24 de febrero de 2012

Cupcakes para bebé ( leche condensada y vainilla )

Hola a tod@s..!!
esta semana he querido hacer un regalo a una amiga que había tenido un bebé...



Y lo que me pedía el cuerpo eran unos cupcakes de leche condensada y vainilla, quizás porque los bebes son dulces como la leche condensada y delicados como el aroma de la vainilla :-)





Asi que estuve investigando y adapté las recetas tradicionales de cupcakes de vainilla, substituyendo la leche normal por leche condensada y añadiendo una ración doble de vainilla... ( que es mi debilidad )



El resultado son unos cupcakes muy dulzones y aromáticos... perfectos para combinar con algun frosting no tan dulce, como el de merengue suizo o un poco de nata casera con poco azúcar... ahi va en gustos.



Aqui va la receta....



El método es el de siempre:-)
1º Batir la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y blanquecina.
2ºTamizar la harina y la levadura y reservar.
3º Agregar el huevo a la matequilla y mezclar bien.
4º Añadir la mitad de la harina.
5º Echar la mitad de la leche mezclada con la vainilla
6º Echar el resto de la harina
7º Echar el resto de la leche con la vainilla.

Cuando estemos por el paso 4º podemos ir precalentando el horno a 160º arriba y abajo.
Repartimos la mezcla en las cápsulas para cupcakes y las introducimos en el horno cuando este caliente.
Hornear 20- 22 minutos y sacar el molde del horno.
Dejar "reposar" los cupcakes en el molde 3 minutos y sacar para enfriar encima de una rejilla.

El frosting puede ser a gusto... yo prefiero uno que no sea muy dulce porque este receta ya lo es bastante :-)



Respecto a la decoración, esta hecha con fondant ( pasta de azúcar que se usa para modelar )... dejando volar la imaginación :-) El fondant es comprado, teneis varios enlaces de tiendas aqui

7 comentarios:

  1. ohh k monada x favor jeje te kedaron estupendos y la receta se ve deliciosa besos

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  2. wow, estan genial los cupcakes, no pueden ser más monos! seguro que le han encantado porque están al mínimo detalle! menuda destreza :)
    besos

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  3. Qué lindas, te han quedado....Un beso

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  4. Ayyyy, que monada, que me derrito, gugu ta ta, me encantan, enhorabuena. ani-chocolat

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  5. Qué bonitos, cómo te los curras!! Yo hice unos cupcakes de caramelo que también se hacían con leche condensada, estaban buenísimo pero es verdad que no pegan con según qué frostings...

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  6. Que bonitos! La decoracion te quedo muy lograda owo

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  7. Qué gracia, estaba buscando alguna web que hablase de leche para bebes y de repente me he encontrado con esta maravilla de cupcakes, te han quedado estupendos y muy apetecibles!

    Un saludo,

    Laura

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Me encantará leer tus comentarios, los leo todos y asi luego puedo ahcerte una visita !!